【体験レポ】ホイアンのレストラン選びで迷ったら。川沿いの人気BBQ『A6 garden （A6 ガーデン）』で過ごす、特別な時間

ここんにちは。編集部のあさこです。

ベトナムの世界遺産の街・ホイアンに来ると、レストランのあまりの多さに、どこへ行けばいいのか迷ってしまう——そんな声をよく耳にします。

ベトナム料理は大好き。
でも、旅の2日目、3日目になると、少しだけ違う体験をしてみたくなる。

そんなときに自信をもっておすすめしたいのが、川沿いのBBQレストラン『A6 garden smokehouse & craft beer』です。
※以下『A6 ガーデン』

日本人にはまだあまり知られていないお店ですが、Googleでは800件近いレビューで評価4.8。さらに、トリップアドバイザーでは上位10％の施設だけが選ばれる「トラベラーズチョイス」にも選出されている人気店です。

今回は、実際に訪れてみた感想を正直にレポートします。

A6 ガーデンとは？

歴史あるフレンチスタイルの古民家を改装したBBQレストラン。

テキサススタイルのスモークハウスで仕上げる本格BBQと、地元のクラフトビールを組み合わせ、“記憶に残る特別な食の体験”を提供することを大切にしています。

ビーフステーキの料理人として修行を積んできた2人のシェフが立ち上げた、味と体験の両方にこだわり抜いた一軒です。

こんな方におすすめ

• ホイアンで川沿い（リバーサイド）のレストランを探している方
• ベトナム料理以外の選択肢も楽しみたい方
• ホイアン旧市街の中でも、落ち着いたエリアでゆっくり食事をしたい方

A6 ガーデンの3つの魅力

1.落ち着いたリバーサイドビュー

ホイアンは世界的に人気の観光都市。
特に世界遺産の旧市街は、多くの観光客で賑わいオーバーツーリズムとの声も聞かれます。

A6 ガーデン は旧市街の入口に位置し、川沿いでありながら、観光客で溢れるオールドタウンの喧騒から少し距離を置いた立地。
旧市街にありながら、穏やかな空気が流れています。

2.こだわりのお料理たち

BBQと聞くと、「シンプルで、雰囲気を楽しむ料理」そんなイメージを持つ方もいるかもしれません。ですが、こちらのBBQはひと味違います。

丁寧に時間をかけてスモークされ、お肉の火入れは驚くほど繊細。
一見シンプルだからこそ、素材・温度・タイミングへのこだわりが、そのまま味に表れます。

A6 ガーデンでは、“完成されたBBQ”と、その味を引き立てる“こだわりのクラフトビール”を楽しむことができることが魅力です。

3.ライブパフォーマンス

A6 ガーデン では、「食事体験自体を楽しんでほしい」という想いから、お料理の提供方法にもさまざまな工夫が凝らされています。

一部のメニューはキッチンで完成させるのではなく、テーブルサイドで仕上げるライブスタイル。目の前で調理される様子に、驚きや期待感が自然と高まります。

店内の雰囲気

暗めの店内はどこか懐かしさを感じる、ノスタルジックな雰囲気。
入口にはセンスよく並べられたワインセラーがあり、この先に続く時間への期待が高まります。

入口から奥へ進むにつれて緑と光が増え、鮮やかな景色に切り替わっていくのも印象的。

そして、その先に広がるのが——
川へとつながるガーデンスペースです。

リバーサイドのテーブルからは、

• 川を静かに行き交うカラフルな船
• 夜風に揺れる木々
• やさしく灯るランタンの光

を眺めることができ、ただ座っているだけで、至福の時間が流れます。

私が訪れたのは17時過ぎ～19時頃にかけて。
まだ明るさが残る時間帯にお店に入り、ロマンティックな夜の景色へと移り変わる様子を、ゆっくりと堪能できました。

実食レポ｜五感で味わう、はじめてのBBQ体験

英語堪能で親切なスタッフさんが、丁寧にメニューを説明してくれます。
メニュー自体も英語表記に写真付きなので、日本人でも安心して注文できるのが嬉しいポイントです！

① クラフトビール（テイスティングセット）

メニュー名：Beer Flight
価格：160,000VND（約960円）

まずはクラフトビールをテイスティング。
4種類を少しずつ楽しめるセットは、旅先ではうれしい存在です。

右から

• Heart of Darkness Pale Ale：甘くフルーティー
• Fuzzy IPA：フルーティーさの中に深み
• Lager：軽くて驚くほど飲みやすい
• Excited Maggie dry Irish stout（黒）：軽やかでほんのり酸味

② シーザーサラダ｜手作りドレッシングの演出付き

メニュー名：Caesar Salad
価格：160,000VND（約960円）

このサラダは、ぜひ体験してほしい一品。

ドレッシングは
チーズ・卵黄・アンチョビ・ビネガーなどを入れて、目の前で一から手作り。

混ぜたてだからこそ、

• チーズのコクがある
• 酸味が強すぎない
• 甘さとのバランスが絶妙

③ 肉料理 2種 | ブリスケット（牛胸肉) ・ポークリブ

メニュー名：Smoke Beef Brisket 200g〈手前〉
価格：380,000VND（約2300円）

メニュー名：Smoke Pork Ribs 300g〈奥〉
価格：300,000VND（約1800円）

今回いただいたのは、ブリスケットとポークリブの2種類を1つのプレートに盛り合わせたメニュー。本来はそれぞれが単品メニューで提供されており、どちらもお肉に野菜とソースが添えられています。

どちらも驚くほど美味しく、カジュアルなBBQのイメージを、きれいに裏切ってくれました。

ブリスケットは、崩れるほどやわらかく、脂身が口の中で静かに溶けていきます。一方のポークリブは、スモークの香りが際立ち、ほどよい弾力があります。
どちらも、食べ応えのある仕上がりです。

ソースは4種類から選べますが、個人的には、日本人の舌には王道のBBQソースが一番よく合うと感じました。

④ キャラメルバナナのフランベ |ライブパフォーマンス付き

メニュー名：Caramel Banana Flambé with Vanilla Ice Cream
価格：150,000VND（約900円）

デザートも、テーブルサイドで仕上げてくれます。
まずはフライパンで砂糖を溶かし、じっくり加熱してキャラメルを作ります。

途中でアルコールとレモン汁を加えると、一気に大きな炎が立ち上がり、周りのテーブルからも歓声が上がりました。

香ばしく仕上がったキャラメルをバナナに絡め、バニラアイスクリームを添えてできあがりです。

一見するとデザートとしては少し高めに感じるかもしれませんが、ライブパフォーマンスまで含めてひとつの体験だと思うと、納得の価格です。

ほろ苦いキャラメルに、バニラビーンズがしっかり香る甘すぎない大人の味わいでした。

編集部まとめ｜ホイアンの滞在に、ちょうどいい余白を

A6 ガーデン は、落ち着きた空間ながら、ホイアン旅の特別感をしっかりと味わわせてくれる場所。

川沿いで、ゆったりとした時間を過ごしたいとき。
ホイアンの人ごみに少し疲れてしまったとき。
ベトナム料理とは違う食事を楽しみたくなったとき。

そんな気分の日に、ぜひ訪れてみてください。

きっと、記憶に残る時間になります。

基本情報

• 店名：A6 garden smokehouse & craft beer
• 住所：47 Đường Phan Bội Châu, Phường Minh An, Hội An
• 営業時間：11:00〜21:30
• 支払い：現金、クレジットカード（VISA MASTER ）
  ※クレジットカード払いの場合は手数料が３％かかります
• 公式HP：https://a6smokehouse.com/
• SNS：facebook / instagram