【ホイアン五大名物 完全ガイド】カオラウ・ホワイトローズ・揚げワンタン・ミークアン・コムガー｜おすすめ名店も紹介！

こんにちは、編集部のあさこです。

ベトナム中部の世界遺産の街・ホイアンには、旅行者なら一度は食べておきたい五大名物料理があります。
それが「カオラウ（Cao Lầu）」「ホワイトローズ（White Rose）」「揚げワンタン」「ミークアン（Mì Quảng）」「コムガー（Cơm Gà）」。

「ホイアンの名物料理って何？」「おすすめの食べ物を知りたい」という方に向けて、
この記事ではそれぞれの料理の特徴や食べられるおすすめレストランを、現地の最新情報とあわせて詳しく紹介します🍴

ホイアン五大名物とは？どれを食べるべき？

ホイアンの名物料理は、もともと中部ベトナムの家庭料理や交易の歴史と深く結びついています。麺・ご飯・点心・揚げ物など、どれも軽やかでやさしい味が特徴。

① カオラウ（Cao Lầu）｜ルーツは日本の伊勢うどん?

特徴と魅力：

カオラウの最大の特徴は、太くてコシのある独特の麺と、少なめのスープ（タレ）で和える“汁なし麺”スタイル。甘辛く煮た豚チャーシュー、シャキシャキのもやし、ミントやバジル、レタスなどのフレッシュハーブ、そしてカリカリに揚げたせんべい状のライスペーパーを太麺にのせ、少量の旨味だしを絡めて食べます。

おすすめ店 : 188 Hoa Vang Restaurant（ホアヴァン）

レストランの特徴

日本橋のすぐ近くにある、日本人オーナー経営の人気ベトナム料理レストラン。
看板メニューのカオラウをはじめ、ホイアン名物のコムガー（チキンライス）やホワイトローズなど、地元料理を一通り味わえます。

• エリア：ホイアン旧市街（日本橋より徒歩１分近く）
• レビュー評価：4.9（レビュー数：690＋／Google Map）
• 営業時間：11:00〜22:00

📍住所：188A/5, Trần Phú, Phường Minh An, Hội An

② ホワイトローズ（White Rose）｜エビの蒸し餃子

特徴

薄い米粉の皮でエビを包んだ、ホイアン発祥の蒸し餃子。 半透明の皮から中のエビがほんのり透けて見え、その見た目が“白いバラ”のように美しいことから「ホワイトローズ」と呼ばれています。

おすすめ店：Anabas Restaurant（アナバス レストラン）

レストランの特徴

ホイアン旧市街にある、庭園付きで雰囲気抜群のベトナム料理レストラン。観光客にも地元の人にも人気があり、カジュアルながら料理の味は本格派。家庭的で優しい味わいが好評で、ホワイトローズをはじめ、ホイアン名物やベトナム各地の家庭料理を幅広く楽しめます。価格も手頃で、料理のクオリティに対してコスパが高いと評判です。

• エリア：ホイアン旧市街
• レビュー評価：4.8（レビュー数：1,980＋／Google Map）
• 営業時間：09:00〜22:00

• 📍住所：29 Đ. Phan Chu Trinh, Phường Minh An, Hội An

③ ミークアン（Mì Quảng）｜ターメリック香る黄色い麺

特徴

中部ベトナムを代表する郷土料理。麺は米粉を使った平打ちタイプで、見た目は日本のきしめんに近いのが特徴。もちもちとした弾力と、つるっとした喉ごしが魅力です。エビや豚肉、ゆで卵、ピーナッツなどをトッピングし、少量の香ばしい出汁を加えて絡める“半スープ麺”スタイル。たっぷりのハーブと砕いたライスペーパーを混ぜ、ライムを絞っていただくのが本場流です。

おすすめ店：Mì 92 （ミー９２）

レストランの特徴

ホイアン旧市街にある、本格的なミークアンを手軽に味わえる専門店。観光客にも地元の人にも人気があり、朝早くから営業しているため、ローカルの朝食スポットとしても親しまれています。店内はシンプルながら清潔で、Wi-Fiも完備。カジュアルな雰囲気の中で、ミークアンを気軽に楽しめます。価格も非常にリーズナブルで、1杯わずか約40,000VNDと地元価格なのも魅力です。

• エリア：ホイアン旧市街
• レビュー評価：4.9（レビュー数：1,070＋／Google Map）
• 営業時間：6:30〜20:00

• 📍住所：112A Đ. Trần Cao Vân, Phường Minh An, Hội An

④ 揚げワンタン（Fried Wonton）｜ホイアン風ナチョス

特徴

サクサクに揚げたワンタンの上に、エビや豚肉、野菜などをトマトソースで煮込んだ具材をトッピングした、ホイアンならではの一品。
具材はお店によって異なり、海鮮メインのさっぱり系から、甘めのトマトソース仕立てまで多彩なアレンジが楽しめます。

おすすめ店：Silent garden restaurant （サイレントガーデン ）

レストランの特徴

ホイアン旧市街からほど近い場所にある、隠れ家レストラン。喧騒から少し離れた落ち着いた立地にあり、店名の通り“サイレントガーデン”の名がぴったりの穏やかな空気が流れています。木の温もりを感じる店内と、ランタンの灯りが優しく揺れる空間は、昼は爽やかで心地よく、夜はロマンチックな雰囲気に包まれます。

• エリア：ホイアン旧市街
• レビュー評価：4.9（レビュー数：850＋／Google Map）
• 営業時間：11:30〜22:00

📍住所：61B Đ. Trần Cao Vân, Phường Minh An, Hội An

⑤ コムガー（Cơm Gà）｜やさしい味のベトナム風チキンライス

特徴

ターメリックで炊いたごはんに、しっとりとした蒸し鶏と香草をのせた“ホイアン風チキンライス”。日本のチキンライスとは異なり、シンガポールや台湾で食べられる中華系チキンライスに、ターメリックの香ばしさを加えたようなやさしい味わいが特徴です。鶏の旨味を吸ったごはんと、ハーブの爽やかさのバランスが絶妙で、シンプルながらも深みのある一品です。

おすすめ店：Purple Lantern Restaurant（パープルランタン レストラン）

レストランの特徴

アンダンビーチ近くにある家族経営の人気レストラン。
家庭的で温かい雰囲気と、英語堪能なスタッフの丁寧で親切な接客が高く評価されています。こちらでいただくお料理はすべて、オーナーのおばあちゃんが作っていた家庭料理。一品一品に優しさを感じるお味です。

• エリア：アンダンビーチ周辺
• レビュー評価：4.9（レビュー数：1,600＋／Google Map）
• 営業時間：11:30〜22:00

📍住所：Alley 157 Nguyễn Phan Vinh, An Bang, Hội An, Quảng Nam, ベトナム

まとめ｜“五大名物”でホイアンの味を満喫

今回ご紹介したお店では、掲載した料理に限らず、ほとんどのホイアン名物を味わうことができます。お店によって出汁の取り方や味付け、麺の硬さ、ハーブの使い方が少しずつ異なり、同じ料理でもそれぞれに個性があります。滞在中にいくつかのお店を食べ比べてみると、ホイアンの食文化の奥深さをより感じられるはずです！

旅の思い出に、そして次の一皿の参考に。
あなたの“お気に入りのホイアンの味”が見つかりますように。