2025.09.05 2025.09.06

【ホイアン・ダナン】絶対食べたいベトナムごはん5＋2選

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最近、日本でもじわじわ注目を集めているベトナム料理。ヘルシーで体に優しいのに、味は本当に絶品です！私はこれまでアジア8か国以上を旅してきましたが、個人的には日本人の口に最も合うのはベトナム料理だと感じています。

日本でお気に入りのアジアン料理でも、現地で食べてみると少し独特で苦手…という経験をしたことがある方も多いかもしれません。しかし、ベトナムではそんな感覚は一切なし！むしろ現地で食べる方が2倍美味しく、しかも値段は日本の3分の1ほど。

ここでは、ホイアン・ダナンでぜひ味わってほしい、おすすめのベトナムごはん5つと番外編2つを紹介します。

Contents

おすすめごはん5選

やさしい味わいの米麺スープ。牛肉や鶏肉の旨みがしっかり染み込んだスープは、朝食にも夜食にもぴったり。ハーブやライムを添えて、自分好みに味を調整できます。

もちもちの米粉生地に、シャキシャキ野菜と海老をたっぷり包んだ逸品。外はカリッ、中はふわっと、フレッシュな野菜と海老の旨味が絶妙です。見た目もカラフルで、写真映えも抜群！ダナンやホイアンには専門店も多くあります。

ライスペーパーに野菜と海老、ハーブを巻いたヘルシーな一品。甘辛いタレにつけるとさらに美味しさが引き立ちます。現地で味わう生春巻きには、日本では手に入りにくいハーブがたっぷり入っており、食べすぎで疲れた胃にも優しい一品です。

フランスパンにハムやパテ、野菜をたっぷり挟んだローカルフード。サクサクのパンとジューシーな具材のバランスが絶妙で、朝食やおやつに最適です。街歩きのお供にもおすすめ！現地のバインミーは本当に具沢山！

ホイアンの伝統的な蒸し餃子。薄い米粉の皮でエビや豚肉を包み、白いバラのような形に仕上げられています。見た目の美しさと、蒸し上げたもっちり食感が魅力で、ヘルシーな軽食としても楽しめます。観光の合間にぜひ試したい一品です。

ベトナムで人気の伝統デザート。豆やタピオカ、ココナッツミルクを使った甘いスープやぜんざいで、温かいものも冷たいものもあります。暑い日には冷たいチェーでさっぱりと、食後のデザートにもぴったりです。

緑の若いココナッツにストローを差してそのまま飲む天然のジュース。品種や個体によって味の違いはありますが、ベトナムで飲むものはどれも甘みと風味がバランスよく、とても美味しいです。個体差があるため、当たり外れを楽しむ感覚も面白いです!

ホイアン・ダナンでは、ヘルシーで彩り豊かな料理がたくさん！観光の合間に、ぜひ食べ歩きや地元市場巡りを楽しんでみてください。

SNSにアップしたくなる写真映えの料理も多く、旅行がさらに楽しくなります。